средней упитанности

См. также в других словарях:

• Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… …   Энциклопедия инвестора

• Курятина — Цыплята на рынке в Мексике Курятина мясо кур, этот вид птичьего мяса является самым распространённым в мире[1] …   Википедия

• НЕНЕЦКАЯ ПОРОДА — см. также 12. ОЛЕНИ Ненецкая порода северных оленей является аборигенной, созданной народной селекцией, в основном ненцами. С 30 х годов в породе началась массовая племенная работа, которая позволила значительно улучшить величину, крепость и… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

• КУРЫ — самый многочисленный вид домашней птицы; наилучшими кулинарными качествами отличаются куры мясных и мясо яйценоских пород. Из куриного мяса готовят разнообразные первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски. Куриное мясо также используют для …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• МЯСО — МЯСО. Содержание: Морфологический и химический состав М. . . . 41 Животные, употребляемые в пищу.......44 Заготовка М.....................46 Отличие М. различных видов животных . ... 50 Послеубойные изменения М............50 Мясные продукты …   Большая медицинская энциклопедия

• Полуфабрикаты — говядина отварная в собственном соку — 100 граммовая банка этих консервов состоит из 6 8 кусочков отличного, отварного говяжьего мяса (80 г), топленого жира (4 г), залитых мясным бульоном (16 г), с добавлением перца и лаврового листа. В зависимости от упитанности мяса, консервы эти… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Одногорбые верблюды. Общие сведения — см. также 8. ВЕРБЛЮДЫ Б. Мередов Все дромедары, разводимые в Советском Союзе, выведены в результате тысячелетней селекции и принадлежат одной породе, которая носит туркменское название арвана, что означает чистокровная порода дромедаров.… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

• КОРМЛЕНИЕ — с. х. жив., важнейшая производственная операция по повышению производительности стада и качеств. улучшению жив. Кормовые дачи, или кормовые рационы, должны составляться по установленным нормам в соответствии с видом жив., возрастом их, состоянием …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

• ГРАВОГОРМОН — Gravogormonum. Гонадотропный препарат, получаемый из крови или сыворотки жеребых кобыл. Свойства. Светло серый, иногда розовый гигроскопический порошок. Растворим в воде. Форма выпуска. Выпускают во флаконах. Активность определяют в мышиных един …   Отечественные ветеринарные препараты

• УПИТАННЫЙ — УПИТАННЫЙ, ая, ое; ан, анна. Полный и здоровый. У. ребёнок. У. скот. | сущ. упитанность, и, жен. Мясо средней упитанности. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

• Икра — Нет лучшего, более питательного, ценного и вкусного пищевого продукта, чем черная икра (паюсная, зернистая) из осетровых рыб и икра красная из лососевых. Икра содержит значительное количество полноценных белков, жира, витаминов, ее особенно… …   Книга о вкусной и здоровой пище